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科技
泡20分鐘到1個(gè)小時(shí)就行。
燒烤用的竹簽一般常用的有15厘米、20厘米、25厘米、35厘米這幾種規(guī)格，由于直接接觸火源，在燒烤時(shí)竹簽容易被碳化甚至燒斷，尤其是用炭火烤肉時(shí)，由于肉類的油脂站在竹簽上，甚至可能會(huì)被點(diǎn)燃。因此需要用水浸泡后使用，水浸后燃點(diǎn)升高，不容易被點(diǎn)著。
如果直接穿未腌制的肉類，最好用鹽水泡竹簽。越長(zhǎng)的竹簽需要浸泡的時(shí)間越久。
