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川菜特點(diǎn)主要有四個(gè),分別是百菜百味,一菜一格,麻辣辛香和菜式多樣。川菜顧名思義是四川地區(qū)的菜肴,中國(guó)漢族四大菜系之一。也是最有特色的菜系,民間最大菜系,同時(shí)被冠以“百姓菜”。
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