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科技
每個(gè)城市包粽子的餡料都不同，南北方的粽子差異比較大，但味道都是非常的鮮嫩清香。肉粽子里可放糯米、豬腿肉、料酒、老抽、桂皮、八角等。因?yàn)榈赜虿顒e，肉粽子里的餡料也有各種各樣不同的區(qū)別。在南方，尤其是云貴地區(qū)、兩廣一帶，大部分粽子以新鮮豬肉浸泡醬油，挑揀肥瘦肉各一片包入粽中，根據(jù)個(gè)人喜好還可以加入咸蛋黃，而這就是目前市面上最流行的蛋黃肉粽。北方人家包的粽子一般都是以豆沙、紅棗等甜美口味為主。
