椰肉可以直接吃的。椰肉是果皮的胚乳，顏色晶瑩潔白，口感又香又脆。此外椰肉營養(yǎng)很豐富，含有很多人體需要的物質(zhì)。椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物。椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅干等等。新鮮的椰子肉還可以用來做果凍。食材：椰子肉300克，椰汁300克，牛奶200克，白糖60克，瓊脂十克。1、把準(zhǔn)備好的椰子肉放在料理機(jī)中，加入準(zhǔn)備好的牛奶和白糖調(diào)勻。2、再把瓊脂用水泡軟，放在鍋中用，小火煮至到軟化，隨后慢慢加入準(zhǔn)備好的椰漿調(diào)勻。3、把椰漿中加入椰汁，調(diào)勻以后直接放入的專用模具中，再入冰箱冷藏兩小時(shí)，取出以后脫模即可。

椰肉可以直接吃的。椰肉是果皮的胚乳，顏色晶瑩潔白，口感又香又脆。此外椰肉營養(yǎng)很豐富，含有很多人體需要的物質(zhì)。椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物。椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅干等等。新鮮的椰子肉還可以用來做果凍。食材：椰子肉300克，椰汁300克，牛奶200克，白糖60克，瓊脂十克。1、把準(zhǔn)備好的椰子肉放在料理機(jī)中，加入準(zhǔn)備好的牛奶和白糖調(diào)勻。2、再把瓊脂用水泡軟，放在鍋中用，小火煮至到軟化，隨后慢慢加入準(zhǔn)備好的椰漿調(diào)勻。3、把椰漿中加入椰汁，調(diào)勻以后直接放入的專用模具中，再入冰箱冷藏兩小時(shí)，取出以后脫模即可。