1、地方豬種主要有:東北民豬、太湖豬、金華豬、榮昌豬等,地方豬種的優(yōu)點(diǎn)是繁殖力強(qiáng)、耐粗飼、肉質(zhì)好。缺點(diǎn)是生長速度慢、料肉比高、瘦肉率低。
2、培育的新豬種主要有:北京黑豬、上海白豬、哈白豬、新淮豬、榮昌豬新品系等,這些品種,既保留了品種的優(yōu)點(diǎn),也改善了地方品種的缺點(diǎn),但與外來豬相比其體形、瘦肉率、生長速度還有很大差距。
3、引入的外國豬種有:長白豬、大約克、杜洛克、漢普夏、皮特蘭等這些品種生長速度快料肉比低,在種豬市場上很在競爭力。近年來,隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和外國良種豬大量引進(jìn),我國的商品豬經(jīng)濟(jì)雜交也取得了飛速的發(fā)展。更先進(jìn)的專門化雜優(yōu)配套系在我國也落地生花,如比利時(shí)、施格、法國伊彼得等。