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        川味鹵肉的做法及配料

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        川味鹵肉的做法及配料

        食材:帶皮五花肉500克,八角2個,花椒2勺,干紅椒6個,鹽3克,料酒10毫升,老抽1小勺。1、五花肉切塊,用少量的鹽稍腌一下,備用。2、炒鍋內(nèi)放少量的植物油,燒至七成熱,下入腌好的肉塊,煎至微黃。3、加入配料炒香,再放些料酒,老抽,炒勻后加些鹽。4、加水,要沒過肉,煮滾以后轉(zhuǎn)小火煮至肉爛入味。
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        導讀食材:帶皮五花肉500克,八角2個,花椒2勺,干紅椒6個,鹽3克,料酒10毫升,老抽1小勺。1、五花肉切塊,用少量的鹽稍腌一下,備用。2、炒鍋內(nèi)放少量的植物油,燒至七成熱,下入腌好的肉塊,煎至微黃。3、加入配料炒香,再放些料酒,老抽,炒勻后加些鹽。4、加水,要沒過肉,煮滾以后轉(zhuǎn)小火煮至肉爛入味。

        食材:帶皮五花肉500克,八角2個,花椒2勺,干紅椒6個,鹽3克,料酒10毫升,老抽1小勺。

        1、五花肉切塊,用少量的鹽稍腌一下,備用;

        2、炒鍋內(nèi)放少量的植物油,燒至七成熱,下入腌好的肉塊,煎至微黃;

        3、加入配料炒香,再放些料酒,老抽,炒勻后加些鹽;

        4、加水,要沒過肉,煮滾以后轉(zhuǎn)小火煮至肉爛入味。

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        川味鹵肉的做法及配料

        食材:帶皮五花肉500克,八角2個,花椒2勺,干紅椒6個,鹽3克,料酒10毫升,老抽1小勺。1、五花肉切塊,用少量的鹽稍腌一下,備用。2、炒鍋內(nèi)放少量的植物油,燒至七成熱,下入腌好的肉塊,煎至微黃。3、加入配料炒香,再放些料酒,老抽,炒勻后加些鹽。4、加水,要沒過肉,煮滾以后轉(zhuǎn)小火煮至肉爛入味。
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