1、萊頓弗羅斯特點(diǎn)標(biāo)示出了進(jìn)行穩(wěn)定之薄膜沸騰所需之最低溫度，指的是在沸騰曲線上熱流達(dá)最低之一點(diǎn)，同時(shí)，液體與熱燙表面之接觸面完全為蒸氣層所覆蓋，而此時(shí)從熱燙表面向液體所進(jìn)行之熱傳導(dǎo)是透過(guò)此蒸氣層以傳導(dǎo)及輻射的方式完成。2、一七五六年，萊頓弗羅斯特觀察到，當(dāng)熱燙表面上的小水滴四處跳動(dòng)時(shí)，水滴的蒸發(fā)速度緩慢。隨著表面溫度再度提高，熱輻射的效應(yīng)會(huì)變得比熱傳導(dǎo)更為顯著，因此這時(shí)再提高溫度，熱流會(huì)上升。3、一水平表面之熱流最低點(diǎn)可由Zuber's equation推導(dǎo)而來(lái)其數(shù)值是由飽和溫度所決定。其中C為常數(shù)，于適當(dāng)?shù)膲毫χ麓蟛糠值囊后wC值約為零點(diǎn)零九。

1、萊頓弗羅斯特點(diǎn)標(biāo)示出了進(jìn)行穩(wěn)定之薄膜沸騰所需之最低溫度，指的是在沸騰曲線上熱流達(dá)最低之一點(diǎn)，同時(shí)，液體與熱燙表面之接觸面完全為蒸氣層所覆蓋，而此時(shí)從熱燙表面向液體所進(jìn)行之熱傳導(dǎo)是透過(guò)此蒸氣層以傳導(dǎo)及輻射的方式完成。2、一七五六年，萊頓弗羅斯特觀察到，當(dāng)熱燙表面上的小水滴四處跳動(dòng)時(shí)，水滴的蒸發(fā)速度緩慢。隨著表面溫度再度提高，熱輻射的效應(yīng)會(huì)變得比熱傳導(dǎo)更為顯著，因此這時(shí)再提高溫度，熱流會(huì)上升。3、一水平表面之熱流最低點(diǎn)可由Zuber's equation推導(dǎo)而來(lái)其數(shù)值是由飽和溫度所決定。其中C為常數(shù)，于適當(dāng)?shù)膲毫χ麓蟛糠值囊后wC值約為零點(diǎn)零九。