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科技
能，一般六個(gè)小時(shí)左右。
具體步驟如下：
1、米酒和水?dāng)嚢杈鶆?。用自制的米酒，罐頭裝的很多是已經(jīng)滅活的，雖然有米酒的味道，但是酵母菌已經(jīng)被殺死，不能發(fā)面。
2、 加入面粉400克攪拌成面糊。
3、保溫30度左右發(fā)酵，夏天室溫發(fā)酵，冬天室溫發(fā)酵會(huì)很慢，時(shí)間要長一點(diǎn)。酵母發(fā)酵后體積增大2到3倍，可以看到很多的氣泡狀，酵母糊發(fā)酵好。
