<track id="gfhue"><i id="gfhue"></i></track> 
科技
一、準(zhǔn)備原料：雞腳250克、白酒一瓶蓋、鹽10克、花椒20粒、泡椒10個(gè)、泡椒湯適量、蔥2段、姜5片。
二、酒糟鳳爪的具體做法：
雞腳洗凈后去掉指甲切成兩半。湯鍋中的水燒沸然后放入蔥、2片姜，放入雞腳焯燙至變色，然后用中火繼續(xù)煮2分鐘，煮至大約八成熟后撈出；煮好的雞腳放入涼水中，并沖洗掉表面的油質(zhì)，讓雞腳充分晾涼；泡菜壇子洗凈確保無(wú)油污，倒入開(kāi)水，依次放入鹽、花椒攪勻，等到壇子里的水涼到室溫后，淋入白酒，放入姜片、泡椒以及泡椒的湯攪勻，撈出雞腳放入壇子中，加蓋放在陰涼處一天后即可。
