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豬尾巴清洗方法:
用清水清洗一遍;用刀片將豬尾巴上的幼毛刮洗干凈;用清水沖洗刮起的幼毛;用清水浸泡半小時(shí)左右,將血水浸泡出來(lái);選擇一個(gè)合適的容器,放入料酒、蔥、姜;將豬尾巴放入盛有料酒、蔥、姜的容器中浸泡,去除腥味;浸泡半小時(shí)左右,取出即可。
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