1、咖啡伴侶的主要作用是改善口感,提供均衡營養(yǎng),賦予產(chǎn)品"奶感"。其主要成分為植脂末。在喝奶茶時,適當?shù)募右恍┛Х劝閭H,可以使奶茶更加純香,好喝;
2、植脂末,主要結(jié)構(gòu)是反式脂肪酸。營養(yǎng)學界確信,反式脂肪酸比飽和脂肪酸更危險,因為飽和脂肪酸僅僅升高血脂,卻并不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇。一些最新研究初步表明,反式脂肪酸還可能增加乳腺癌和糖尿病的發(fā)病率,并有可能影響兒童生長發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)健康,所以建議十四歲以下的兒童不喝為好。