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科技
原料：
淮山四百克、青豆五十克、蒜兩瓣、鹽，白糖，生抽，醋一調(diào)羹、食用油適量。
做法步驟：
1、將淮山洗凈，放進鍋內(nèi)焯水半分鐘。
2、撈出淮山，去皮，切片。重新?lián)Q水，焯水半分鐘后，撈出，放入水中浸泡。
3、毛豆去殼去內(nèi)皮，焯水備用。
4、大蒜切片備用，鍋內(nèi)放油燒熱，放入蒜炒香。
5、放入淮山藥、毛豆翻炒一分鐘。
6、放入鹽、糖、生抽、醋，攪拌均勻后出鍋。
