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科技
不是。
大盤雞做法如下：
材料：鮮雞半只，土豆3個，蘑菇，青辣椒紅辣椒各1個，蔥姜蒜若干，花椒，朝天辣椒1把。做法：
1、鍋內倒油，花椒炸透。
2、倒入雞，蔥姜蒜，朝天辣椒，翻炒幾分鐘。
3、倒入醬油和水，加入砂糖，鹽，料酒，蘑菇，燜十五分鐘。
4、加入土豆，繼續(xù)小火燉至土豆熟為止。
5、加入青辣椒，紅辣椒。
6、翻炒一下即可出鍋裝盤。
