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科技
茼蒿除了涮火鍋還有一下做法：
1、蒜蓉拌茼蒿：首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后撈出浸在冷水里，切成小段后用花椒油，鹽，醋，蒜末，芥末油拌勻即可；
2、茼蒿炒肉：茼蒿切段，肉切絲，鍋里放油加熱，先放肥肉絲，炸出油來后再放瘦肉絲，炒至肉變白色，大火爆炒，然后放少許鹽和醬油，最后撒上蒜末即可出鍋；
3、茼蒿蛋餅：大號湯鍋裝大半鍋水，置爐上開大火，燒開，放入茼蒿燙10秒，撈出瀝水后，切小丁放一盆里，然后放入所有2料，攪拌均勻，放入3料香油拌勻，把鍋置爐上開中火，放入1大匙油，油熱放入四分之一的面糊，兩面煎黃即可完成。
