品茶人都知道：頭道水、二道茶、三道茶水最精華、四道清甜韻味暇。因此把少年期的涉世茫然用剛沏泡的頭道茶水的渾濁來(lái)形容，應(yīng)該屏棄泡沫，沖洗茶具，才能讓后敘的茶湯清澈見底，韻味有神！把人生青壯年時(shí)期比作二道茶，是因?yàn)槎啦璨砰_始飲用，而二道茶水含茶堿和茶多酚最多，同時(shí)還并夾有或多或少的其它雜味，所以喝起來(lái)有帶有較濃的青澀苦味，所以用這種二道茶水的青澀苦味，來(lái)形容人生青壯時(shí)的打拼艱辛期。品茶時(shí)的第三道茶水，才是真正的茶葉好壞的韻味體現(xiàn)，這道茶湯最醇，最甘甜，是最有韻味的，所以用這道茶來(lái)形容人生中年后的成果收獲期是最恰當(dāng)不過的。茶葉沖泡到第四道茶湯時(shí)，茶水清淡韻暇，會(huì)讓人回味留戀前一道的神韻清爽。因此，用第四道的茶水來(lái)形容人生步入老年時(shí)期的生活清淡，泛味，也正因?yàn)檫@樣，所以老年人常會(huì)跟人分享青壯年時(shí)期的打拼經(jīng)歷，和收獲成果的喜悅。