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科技
按照GB1355-85小麥粉標(biāo)準(zhǔn)，小麥粉灰分分別為百分之零點(diǎn)零五五、百分之零點(diǎn)七、百分之一點(diǎn)一、百分之一點(diǎn)四。
面粉灰分：面粉高溫灼燒后的殘留物重量占灼燒前面粉重量的百分比。是描述面粉精度的一個(gè)參數(shù)。一般品質(zhì)高的粉，灰分低。反之，粗粉，全麥粉等加工精度低的粉，灰分高。
