碳酸飲料主要成分包括:碳酸水、白糖、香料、檸檬酸等酸性物質(zhì),有些含有咖啡因,人工色素等。除糖類能給人體補(bǔ)充能量外,充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素。
碳酸類飲料可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等,常見的有:可樂、雪碧、芬達(dá)、七喜、美年達(dá)等。
果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁。果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑,果汁含量低于2.5%??蓸沸吞妓犸嬃现负锌蓸饭讬幟?、月桂、焦糖色素。其它型碳酸飲料有乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。