秋天是保護腸胃的關(guān)鍵時期,早上喝粥就是一個簡單易行的方法。古人認為“晨起食粥,推陳致新、利膈養(yǎng)胃,生津液,令人一日清爽”。所以說,早餐喝碗粥能潤燥滋陰,益于養(yǎng)生。
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家提倡在秋季6節(jié)氣每天早晨吃粥,特別是喝些藥粥對身體很有好處,其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米,均有極好的健脾胃、補中氣的功能,前人對此頗多贊譽。
秋季吃什么早餐?在秋季6節(jié)氣,目前較為推崇的粥有甘蔗粥、百合粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。