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科技
黑糯米糕
材料：黑糯米500克、白糖250克、水500毫升、麥芽糖10克、葡萄干5克。
做法：
1、將黑糯米清洗干凈，晾干備用；
2、將黑糯米放入蒸籠，蒸30分鐘后，取出備用；
3、在鍋中加入白糖、水、麥芽糖，用小火煮至濃稠狀，盛出備用；
4、將熬好的調(diào)料淋在黑糯米上，攪拌均勻后，鋪盤子中；
5、將黑糯米糕放入冰箱冷藏定型5分鐘，然后取出，撒上葡萄干，用刀切成片狀，即可食用。
