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科技
材料：四個雞蛋、 低筋面粉 、 細(xì)砂糖 、黃油。
蛋糕的做法：
1、將雞蛋置于一個干凈的容器中，用電動打蛋器以低速打起泡泡，再倒入白砂糖，以高速打發(fā)，至拉起頭部時蛋液不滴落的狀態(tài)；
2、將黃油微波或隔水加熱至溶化，倒入蛋盆中，繼續(xù)攪打均勻；
3、分兩至三次倒入過篩的面粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻；
4、把模具刷油或鋪紙，將拌好的蛋糊倒入模具內(nèi)，約八分滿，并使表面平整；
5、把烤箱預(yù)熱后，把蛋糊模具置于烤箱中層，烤制約30分鐘即可做成蛋糕。
