1、清水入鍋,雞胸肉焯水去血沫。
2、紫甘藍(lán)切絲,黃瓜切片,秋葵切段,圣女果對(duì)半切。
3、雞胸肉打花刀。
4、倒入食用油,放入雞胸肉,煎至兩面微黃。
5、加鹽和胡椒粉,煎至兩面金黃。
雞胸肉價(jià)值:雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見(jiàn)雞肉,雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,能滋補(bǔ)養(yǎng)身。
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用,所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi),是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。