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肉發(fā)臭了當(dāng)然是不能吃的啦,肉類變質(zhì)后,微生物大量繁殖并產(chǎn)生代謝物。會破壞人體的神經(jīng),導(dǎo)致肌肉僵硬麻痹。代謝物還會引起急性中毒,食用者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、眩暈等癥狀。
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