花生蛙

每年秋天，奶奶都會給我買魔鬼姜，我會烤它。 一罐在我奶奶家，一罐在我父親家。 它很受歡迎。 由于這些生姜在城市里不容易買到，在郊區(qū)就能大量買到，所以制作的人就少了。 具有一定的藥用價值，可以防治糖尿病、防治糖尿?。?烤成泡菜，有獨特的辣味！

吃起來涼脆、香甜。 據(jù)說是芥菜，看起來像一道小配菜。 媽媽說只有沒有嘴才能吃。

記錄下來，方便我、家人、朋友，都可以用。一年一次就容易忘記怎么做

材料選擇

惡魔姜（耶利米）

約2.5斤

生姜1片、蒜2-3頭、茄子、青椒各2個

醬油200ml、100m醬油、桂皮1茶匙、干豇豆6-8粒、鹽8茶匙、糖、蜂蜜（醬油）、香油、醬油、紅酒

夏香腌制鬼姜（又名菊芋）操作簡單，味道好聞

太陽姜在陽光下暴曬，瀝干控水，切成半厘米左右的片（不要太薄，厚一點會吃起來酥脆）用8小勺鹽腌制

將材料瀝干，姜切絲鬼子姜的家常做法，蒜切粒鬼子姜的家常做法，紅、青椒切片

燒開1碗肉桂水（我家水質(zhì)不好的時候用的礦泉水）并徹底冷卻，生抽和醬油不加鹽，煮沸并徹底冷卻。所有輔料準備好后，氣味在臥室已經(jīng)爆了

菊芋出水后將鹽水倒掉，不要擠水。 倒入姜絲、蒜片、茄子丁、糖、醋、醬油、肉桂水、味精水、香油、紅酒，瀝干（最好用乳制品手套抓勻）。 然后燒一小勺肉桂油，倒入干豇豆油，抓勻，就完成了！

坎寧！ ！好香

泡菜一般最好在3天內(nèi)吃完，或者腌制20天以上再食用，以避免亞硫酸鹽的形成。

每次在杯子上貼上日期標簽，我就記得吃它

完美的！ !為媽媽們買一件

尖端

1 桂皮，不要切太薄，會脆的

2 我用的雞精是五月份新鮮的，有點貴，但是比普通雞精腌制的要好

3 各種調(diào)味料的用量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整

4 食用前最好快速食用或腌制較長時間，以免形成亞硫酸鹽

5 記得貼上生產(chǎn)日期標簽，就知道可以吃了