鰻魚膠是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的食材。 是用野生鰻魚鰾加工而成的特殊食材。 可煲湯或炒食，能補(bǔ)充多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)素。

而且海鰻魚的做法，還能美容養(yǎng)顏、補(bǔ)鈣、抗衰老。 想要了解更多鰻魚膠的功效與作用，可以跟著小編一起去看看。

鰻魚膠的功效

鰻魚膠主要是濃稠的，所以煮起來(lái)不會(huì)腥、不會(huì)咕、不會(huì)化，吃起來(lái)爽滑爽口。 這是最好的鰻魚明膠。 大多數(shù)鰻魚膠質(zhì)量一般，可以用來(lái)做湯，優(yōu)質(zhì)的也可以用來(lái)做菜。 鰻魚凍食療作用高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷和鈣，可預(yù)防兒童和老人缺鈣。 也是孕婦理想的補(bǔ)鈣劑，女性的美容寶物。 具有滋補(bǔ)全身的功效，男女老少均可食用。 是滋養(yǎng)不燥的名貴之品。

1、鰻魚膠補(bǔ)虛補(bǔ)血

補(bǔ)虛養(yǎng)血是鰻魚膠的重要功能之一。 既能提高人體造血能力，又能解除體質(zhì)虛弱海鰻魚的做法，并能祛濕抗肺結(jié)核。 特別適合久病體弱、貧血、久病之人食用。 肺結(jié)核患者食用，食用后不良癥狀可明顯改善。

2、鰻魚膠補(bǔ)腎

補(bǔ)腎強(qiáng)腰也是鰻魚膠的重要功能之一。 能改善人體的腎功能，還能益精強(qiáng)腰。 對(duì)男性性功能障礙、陽(yáng)痿等常見病有明顯的緩解和預(yù)防作用。 此外，鰻魚膠還含有大量的微量元素鈣，人體吸收后可起到顯著的補(bǔ)鈣作用，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。

3、鰻魚膠可以預(yù)防夜盲癥

鰻魚膠中含有大量的維生素A，可直接作用于人眼，改善視網(wǎng)膜功能，預(yù)防夜盲癥和視力下降。 此外，鰻魚膠中還含有大量的DHA和EPA，是被譽(yù)為腦黃金的重要營(yíng)養(yǎng)素。 人的大腦吸收了這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后，可以促進(jìn)大腦發(fā)育，提高記憶力。 經(jīng)常食用鰻魚明膠可以強(qiáng)健大腦。 拼圖可以使人越來(lái)越聰明。

4、鰻魚膠可以美容養(yǎng)顏

美容養(yǎng)顏也是鰻魚膠的重要功能之一。 它富含膠原蛋白。 這種物質(zhì)被人體吸收后，不僅可以滋養(yǎng)皮膚，還可以提高皮膚彈性，減少皺紋，使人的皮膚緊致細(xì)膩。 鰻魚膠滑而有彈性，經(jīng)常吃鰻魚膠不僅可以美容養(yǎng)顏，還能延緩各種衰老癥狀的發(fā)生。

鰻魚膠的做法

1.鰻魚膠蓮子百合枸杞湯

材料：鰻魚阿膠150克，蓮子、百合、枸杞子、冰糖適量

做法：燉約一小時(shí)

功效：富含高膠原蛋白，養(yǎng)顏健胃，補(bǔ)血理虛。

2.鰻魚膠海帶豬骨湯

材料：鰻魚阿膠1條，豬尾骨350克，海帶50克，鹽適量，姜適量（根據(jù)個(gè)人口味）

做法：燉一個(gè)小時(shí)左右

功效：高膠原蛋白，美容養(yǎng)顏，強(qiáng)腰健骨，益骨髓。

3.鰻魚膠燉天麻

材料：海鰻阿膠1塊、天麻5粒（特制）、紅參5克、冰糖適量

做法：海鰻阿膠和特制天麻燉1.5小時(shí)，加入紅參和冰糖

功效：主治偏頭痛，去頭風(fēng)。

溫馨提示：天麻主要治療高血壓、頭暈頭痛、口眼歪斜、四肢麻木、小兒抽風(fēng)等癥。 中西醫(yī)常與其他藥物合用治療抽搐、抽搐、四肢麻木、頭痛頭暈、神經(jīng)痛、冠心病、心絞痛、面肌痙攣等。返回搜狐查看更多