孕婦是家里的寶貝，是家里最吵鬧的人。對(duì)于孕婦，我們應(yīng)該像春天一樣溫暖，她要什么就給什么，因?yàn)樗亩亲永镞€有一個(gè)小生命，我們要對(duì)這個(gè)未出生的小寶寶當(dāng)家作主，善待孕婦。孕婦需要特別注意一日三餐。孕婦容易孕吐，不能吃油膩的食物，所以飲食應(yīng)以清淡為主。那么，孕婦晚餐應(yīng)該吃什么？今天的中國(guó)小吃文化欄目，就讓我來(lái)告訴大家孕婦晚餐的禁忌吧。

（一）孕婦晚餐應(yīng)該吃什么？

1、番茄炒豬肝（或者胡蘿卜絲黑木耳炒豬肝，營(yíng)養(yǎng)豐富） 原料：豬肝八兩，番茄兩個(gè)調(diào)味料：鹽，味精，白糖，生粉，花雕

特點(diǎn)：咸、嫩、甜、酸。

操作：

(1)豬肝用寬3厘米、長(zhǎng)4厘米的斜刀切成梯形，加鹽、味精、紹興花雕酒備用。西紅柿切成一厘米的方塊備用。

(2)起油鍋，開(kāi)小火，倒油待油熱，在腌制好的豬肝片上捏些生粉，滑入油鍋爆香。出血后取出。

(3)不要清洗油底殼。倒入番茄丁，用中火翻炒至汁液變稠。估計(jì)用了大半時(shí)間了。加入豬肝，用小火翻炒。煎幾湯匙后，立即倒入醬油上色，水少許，大火燒開(kāi)，立即改小火，加糖、味精裝盤(pán)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：西紅柿——西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，功效多。它們被稱為菜中的神奇水果。豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)和動(dòng)物性鐵，是營(yíng)養(yǎng)性貧血患兒較好的營(yíng)養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A。

3.東坡茄子

主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。

配料：濕淀粉10克，色拉油750克。

調(diào)料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末5克，高湯100克。

制作：

(1)茄子去蒂，洗凈去皮，切成5厘米見(jiàn)方的塊。用十字刀在茄塊上切2厘米深。

(2) 炒勺放油，燒至60%至70%，放入茄塊炸至呈棗紅色，撈出瀝干油，盛入大碗中。

(3)勺子留少許底油，燒熱，加入豬肉餡翻炒變色，加入蔥姜末翻炒片刻，加入醬油、鹽、味精，糖、料酒、湯燒開(kāi)后，倒入盛有茄塊的碗中，上屜蒸10分鐘。

(4)用勺子瀝干湯汁，將茄塊放入盤(pán)中，然后用濕淀粉勾芡原汁，淋上淡油孕婦晚餐吃什么好，燒在茄塊上。

劃重點(diǎn)：這道菜模仿了東坡肉的做法。茄子要切成大塊，炸成栗色。

（二）孕婦三餐不宜進(jìn)餐

晚餐是對(duì)下午消耗的補(bǔ)充，也是夜間休息時(shí)能量和營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。不過(guò)，即使有飯后散步的習(xí)慣，活動(dòng)范圍仍然有限，人體在夜間和睡眠時(shí)不需要太多的能量和營(yíng)養(yǎng)。一般維持身體基本代謝需要就夠了，所以準(zhǔn)媽媽們晚餐要經(jīng)常吃 暴飲暴食不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)多，還會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，尤其是晚飯后馬上要睡覺(jué)，不利于食物消化。

1.不宜太晚

如果晚飯后馬上睡覺(jué)，不僅會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，還會(huì)使人難以入睡。

2.不宜吃太多

晚餐暴飲暴食會(huì)導(dǎo)致胃部機(jī)械性膨脹，導(dǎo)致消化不良和胃痛。

3、不適合吃好吃的

晚餐多吃雞蛋、肉、魚(yú)等。當(dāng)飯后活動(dòng)量減少，血液循環(huán)減慢時(shí)，胰島素可將血脂轉(zhuǎn)化為脂肪，堆積在皮下、心包和血管壁，使人逐漸變胖，容易引發(fā)心血管疾病。

因此，孕婦進(jìn)食不宜過(guò)晚，晚餐宜清淡柔和。

（三）孕婦睡前不宜吃的4種食物

1、不吃脹氣食物

有些食物在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生更多的氣體孕婦晚餐吃什么好，這會(huì)導(dǎo)致腹脹并妨礙正常睡眠。如豆類、卷心菜、洋蔥、青菜、卷心菜、青椒、茄子、馬鈴薯、紅薯、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果以及添加木糖醇（甜味劑）的飲料和甜點(diǎn)。

2、睡前不要吃辛辣、過(guò)咸的食物

辣椒、大蒜和生洋蔥等辛辣食物會(huì)導(dǎo)致某些人胃灼熱和消化不良，從而影響睡眠。另外，高鹽食物會(huì)使人攝入過(guò)多的鈉離子，使血管收縮，血壓升高，導(dǎo)致情緒緊張和失眠。如果你已經(jīng)有高血壓病史，吃高鹽食物很可能引起高血壓性頭痛和中風(fēng)。

3、睡前不要吃太油膩的食物

豐盛油膩的晚餐，或吃一堆高脂肪的食物，都會(huì)增加腸胃、肝臟、膽囊和胰腺的工作量，刺激神經(jīng)中樞，使其一直處于工作狀態(tài)，從而引起失眠。最聰明的做法是早餐或午餐安排最豐盛的一餐，晚餐少吃清淡。例如，晚飯做一些芹菜和百合。這樣的晚餐可以起到安眠的作用。

4.吃纖維過(guò)多的蔬菜

韭菜、蒜苗、芥菜等纖維過(guò)粗的蔬菜不易消化。即使要吃也要稍微炒一下，油鹽不要放太多。盡量多吃煮、燉、蒸的食物，少吃油炸、燒烤的食物。另外，食物宜軟不宜硬，尤其是做米飯時(shí)，越軟越好。

總結(jié)：孕婦在飲食上是很講究的。太冷或太熱都不合適。女生懷孕一定要注意這些。對(duì)自己和寶寶都有好處。吃好，睡好，保持愉快的心情等待寶寶的誕生。.