簡(jiǎn)介：比紅薯便宜，比玉米更有營(yíng)養(yǎng)，秋天干吃快！補(bǔ)氣血的“金”菜！

大家好，我是傻姐姐美食，只有美食和美麗的風(fēng)景在生活中不能失望。秋天是旱季，媽媽經(jīng)常告訴我多吃白色食物，白到肺，這對(duì)人體緩解秋天的干燥有很大幫助。這個(gè)季節(jié)的白色食物很多，比如梨、蓮藕、杏仁、山藥、白蘿卜、銀木耳、百合等，不難看出，這些大部分也是時(shí)令食材，好買(mǎi)，日常生活中多吃這些白色食物，尤其是中老年人，隨著體質(zhì)慢慢變?nèi)酰?還要養(yǎng)血，滋養(yǎng)身體。

山藥作為白色食品之一，是人們一日三餐常吃的一種藥用食品同源成分，是一種補(bǔ)氣血的食物，富含氨基酸、淀粉酶、膽堿、糖蛋白、胡蘿卜素和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用山藥對(duì)我們的身體非常有益，它可以蒸、煮、燉、炒、拌，口中又軟又甜，也可以酥脆爽口，無(wú)論哪種方式烹飪都非常好吃。今天我用山藥和豬肉做了山藥肉泥蛋糕，皮炸得金黃色酥脆，里面軟軟可口，肉香十足，小朋友稱(chēng)贊好吃，像朋友一起來(lái)看看是怎么做的。

食材： 山藥， 豬肉， 鹽， 面粉， 白芝麻

具體方法： 1.首先我們會(huì)清洗山藥，去掉山藥的皮，小心

脫皮時(shí)，注意不要沾到手上，山藥粘液中的植物生物堿容易引起人皮膚瘙癢。如果不小心出現(xiàn)瘙癢，及時(shí)用流水沖洗，或在米飯中反復(fù)揉搓，以減輕癥狀。因此，我們?cè)谔幚頃r(shí)盡量戴手套，不要觸摸其粘液。

2、加工好的山藥用流水清洗干凈，放在板上切成山藥段或山藥片，鍋中燒開(kāi)水，放入

在蒸鍋中水燒開(kāi)后，將山藥蒸15至20分鐘左右，找筷子揉搓山藥，如果容易揉進(jìn)去，證明已經(jīng)蒸過(guò)孕婦可以吃山藥嗎，拿出來(lái)放在一邊自然冷卻。

3.新鮮豬肉后

洗凈后，放入攪拌機(jī)將豬肉打成豬肉泥，如果要吃顆粒狀豬肉，可以打得更厚，如果要吃細(xì)膩的味道，豬肉就壓碎。將冷卻的山藥用刮刀壓成山藥泥，倒入豬肉中，放入少許白芝麻和面粉（面粉是無(wú)麩質(zhì)面粉，做過(guò)冷皮的朋友都知道一大塊面團(tuán)，面筋洗凈后會(huì)有沉淀，沉淀的粉末會(huì)曬干從面粉中出來(lái)）， 然后加入適量的鹽，戴上一次性手套，將所有材料揉成柔軟的面團(tuán)。

4.然后揉成大小均勻的小面團(tuán)，用手掌壓平，一個(gè)個(gè)準(zhǔn)備好小圓餅，在鍋里刷上一層薄薄的食用油，把小蛋糕放進(jìn)鍋里，用小火慢慢煎，翻面煎另一面時(shí)煎至一面金黃色， 當(dāng)兩面都炸至金黃色時(shí)，可以放在盤(pán)子里。

山藥泥的香味混合著肉的香氣，一口又軟又粘就特別好吃，也可以根據(jù)家人的不同口味吃，蘸上不同的醬汁，更是味道鮮美。我孩子撒的番茄醬在短時(shí)間內(nèi)就被他消滅了。

你學(xué)會(huì)了嗎？這道菜特別適合老人和小孩，制作非常簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)全面豐富，不要猶豫，快點(diǎn)做。今天的分享就到這里，希望我的分享能讓大家收獲孕婦可以吃山藥嗎，謝謝大家的收看和支持，明天見(jiàn)，再見(jiàn)。