西蘭花是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，可以生食、燙著吃或者炒著吃，口感清爽爽脆，十分受歡迎。而加入蒜蓉的西蘭花更是美味可口，讓人食欲大增。下面就為大家分享一下如何制作清爽可口的蒜蓉西蘭花。

材料：

西蘭花1棵

大蒜適量

鹽適量

生抽適量

食用油適量

步驟：

將西蘭花用刀切成小朵，然后放入開水中燙一下，至變色即可撈出備用。

大蒜剁成蒜末備用。

鍋中加入適量食用油，放入蒜末煸炒出香味。

加入燙好的西蘭花，翻炒均勻。

加入鹽和生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至入味即可出鍋。

小貼士：

燙西蘭花的時間不宜過長，以保持其爽脆口感。

調(diào)味時可以根據(jù)自己的口味加減鹽和生抽的量。

如果喜歡更多汁的口感，可以適量加入少許清水。

總結(jié)： 制作蒜蓉西蘭花雖然簡單，但卻需要注意火候和調(diào)味。掌握了制作的技巧后，在家也能做出美味可口的蒜蓉西蘭花，讓你感受清爽的口感。