40萬公里的行程，400個研究點，150個拍攝地點，1000小時的高清素材，一年的徒步、山水、風眠，造就了《舌尖上的中國2》。這部國內(nèi)好評度最高的紀錄片的續(xù)集，延續(xù)了第一季的主題，探討了中國人與食物的關(guān)系。

在《舌尖2》第一集《腳步聲》中，所有山東人都聽到了熟悉的當?shù)乜谝簦吹搅俗詈唵蔚纳綎|美食——臨沂煎餅。簡單的鄉(xiāng)土口音，古老的石磨坊……這些都是我們家鄉(xiāng)美食的味道記憶，讓我們一起回憶家鄉(xiāng)。

一口“中國美食”引起了人們對美食的不斷遐想，尋找身邊的美食也成為了一種時尚的放松方式。山東小吃的一大特色，與中華飲食文化一樣源遠流長，在其中占有一席之地。

煎餅是沂蒙山區(qū)的傳統(tǒng)主食，也是當?shù)刂奶厣称?。臨沂煎餅歷史悠久。相傳，孟姜女在長城哭泣時，帶來的食物是煎餅。

清代蒲松齡在《煎餅賦》中寫道：“炒頭配米豆，齊人代面食”，“圓如銀月，如大如銅罐，薄如延禧紙，其色如黃鶴之羽，此煎餅亦訂制。” 吃煎餅需要較長時間咀嚼，所以可以生津健胃舌尖上的中國2家常，促進食欲舌尖上的中國2家常，促進面神經(jīng)活動。有利于維持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康，延緩衰老。一種保健食品。