很多人對(duì)速凍食品的第一印象就是沒營(yíng)養(yǎng)，不健康，但其實(shí)正規(guī)的速凍食品還是挺安全的，那么，可以給孩子吃速凍食品嗎？給孩子吃速凍食品要注意什么？下面小編就帶來介紹。

可以給孩子吃速凍食品嗎

實(shí)際上，速凍食品是可以給孩子吃的，可能大家對(duì)速凍食品有誤解，速凍食品實(shí)際上跟我們以為的把食物放在冰箱里的冷凍食品是不一樣的。它是通過冷鏈將食物的溫度降低到-18℃并保持在這個(gè)溫度，是快速降溫的方法。微生物在速凍空間中的活動(dòng)也是很有限的，而且存放期間不需要添加防腐劑，對(duì)于孩子來說可以說是很好的速食品了，特別是對(duì)于很多時(shí)間不多的家長(zhǎng)來說，好的速凍食品無疑是很好的家庭膳食補(bǔ)充。

我們都知道平時(shí)吃餃子需要經(jīng)過和面、搟面皮、買菜、切菜、調(diào)餡等步驟，然而速凍餃子只需要我們煮一下就可以吃了，吃速凍餃子可以節(jié)省很多時(shí)間。

給孩子吃速凍食品要注意什么

速凍食品比較常見的有肉類、海產(chǎn)品類、餃子云吞湯圓等面食類、蔬菜類等，這些都可以給兒童適宜選擇。

但在選購(gòu)前，需要我們多留意，因?yàn)楹芏啾还谝詢和称返乃賰霎a(chǎn)品，可能并不適合孩子。

1、注意查看配料表成分

一般來講，速凍過程可以降低食品基質(zhì)中水分的活性，不僅不會(huì)影響食品的口感及營(yíng)養(yǎng)，也抑制微生物和許多酶的活性，不利于細(xì)菌的繁殖，因此速凍食品不需添加防腐劑和添加劑。

但有些食品，比如魚丸、蛋餃等，在速凍之前就已經(jīng)經(jīng)過調(diào)味，可能添加了油脂、鹽等不同的調(diào)味料以提高口感，所以購(gòu)買這些速凍食品時(shí)要注意一下食品的配料表成分，給孩子還是應(yīng)該注意鹽、糖及其他添加成分。

2、注意保質(zhì)期和生產(chǎn)日期

果蔬類的速凍食品，由于產(chǎn)品和前處理方式不同，保質(zhì)期不同，購(gòu)買時(shí)一定要看包裝上注明的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，如果開封了速凍食品，即使在冰箱冷凍室保存，也要盡快吃完。

肉類、海鮮類的食品一般保質(zhì)期比較長(zhǎng)，應(yīng)該注意包裝上的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，建議取少量化凍后盡快食用，不建議反復(fù)解凍和冷凍。

3、不建議反復(fù)化凍

速凍食品不建議反復(fù)化凍，因?yàn)椴荒鼙ＷC原有的速凍食品的品質(zhì)，如同不建議將速凍食品放在冰箱冷藏箱里儲(chǔ)存一樣，一定要持續(xù)保存在冷凍室。

因此最好購(gòu)買小包裝的速凍食品，吃多少取多少。而且不要將速凍食品存放太久。

4、注意合理解凍

冷凍食品的解凍方法如果不合理，也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失。

因此融解速凍食品時(shí)，以包裝上的說明為準(zhǔn)。有些食品不需要解凍，如包子餃子湯圓魚丸等，可以直接上鍋;有些需要緩慢融化，否則將造成汁液流失，因此一定要看包裝上的具體說明。

5、不是所有的食品都適合速凍

目前常見的速凍食品包括水產(chǎn)速凍食品：海蝦、凍魚、蝦仁等。

農(nóng)產(chǎn)速凍食品：毛豆、花生、蘆筍、甜椒、竹筍、玉米、混合蔬菜等。

畜產(chǎn)速凍食品：豬肉、雞肉等。

不是所有的食品都適合速凍，比如鮮雞蛋、土豆類，這些食品急速冷凍后品質(zhì)、口感都發(fā)生變化，不適合冷凍。

6、一定要到正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)買

速凍食品一般是新鮮食品，經(jīng)過前期的處理，而且采用快速凍結(jié)方法冷凍和保存。同時(shí)銷售中要配有符合要求的包裝和標(biāo)簽。

因此購(gòu)買時(shí)一定要到正規(guī)的市場(chǎng)，購(gòu)買有冷凍保存條件的、包裝完好、有品牌的正規(guī)冷凍產(chǎn)品，散裝的速凍食品要謹(jǐn)慎購(gòu)買。