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雞蛋蛋白蛋是一種營養(yǎng)物質(zhì),又稱為蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是我們生活中最為重要的營養(yǎng)素之一,從生長發(fā)育到受損組織的修復,從新陳代謝到酶、免疫機制及激素的構(gòu)成,從保持人的生命力到推遲衰老、延年益壽等都離不開蛋白質(zhì),一個健康成年人每日約需要70克左右的蛋白質(zhì)。
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