香菜是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N蔬菜，經(jīng)常作為輔料使用。它有著一種特殊的香味，這讓很多人不太喜愛吃。它原產(chǎn)于歐洲，在漢朝時(shí)期張騫從西域帶回。那么本期的健康飲食文化，為你解析。

吃香菜的好處

1、開胃健食

香菜含有香味獨(dú)特的揮發(fā)性油，具有增香提味的作用，在飯前吃一些涼拌的香菜還能開胃，增加食欲，尤其適合食欲欠佳的人群食用。

2、潤腸通便

香菜中膳食纖維的含量極高，食用后可在胃內(nèi)大量的吸水膨脹，增加食物的濕度，還能刺激腸道蠕動，促進(jìn)食物殘?jiān)呐懦?，適合便秘患者食用，潤腸通便。

3、防治感冒

香菜是食材也是藥材，在民間方中香菜是常用的表藥，具有發(fā)散解表的作用，對風(fēng)熱風(fēng)寒有升散作用，防治風(fēng)寒風(fēng)熱感冒，并且香菜植物酸含量也較高，對細(xì)菌性的感冒也有防治作用。

4、美容養(yǎng)顏

香菜中維生素C的含量極高，維生素C具有極強(qiáng)的抗氧化作用，能清除體內(nèi)的自由基，減少其對皮膚的損傷，能起到緩解衰老，美容養(yǎng)顏的作用。

5、保肝明目

香菜中維生素A的含量也很高，維生素A是肝臟和視網(wǎng)膜上的重要構(gòu)成成分，食用香菜可促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成，緩解肝細(xì)胞的衰老，起到保肝和明目的效果。

吃香菜的壞處

1、殺精

香菜在民間也被稱為陽痿草，其含有的揮發(fā)性植物油能作用于前列腺，食用過多可抑制睪丸酮的分泌，有一定的殺精作用，備孕期的男性最好不要食用。

2、氣虛

香菜的發(fā)散作用很強(qiáng)，除了能發(fā)散體內(nèi)的寒氣和熱氣，多精氣也有一定的損傷作用，食用過多可引起氣虛之癥，出現(xiàn)自汗、盜汗、乏力、容易疲倦等癥狀。

3、光敏性皮炎

香菜也是屬于光明性物質(zhì)，建議在晚上食用，早上吃香菜若是再曬太陽很容易出現(xiàn)光敏反應(yīng)，出現(xiàn)過敏反應(yīng)；并且香菜中含有較多的黑色素，食用過多會引起皮膚發(fā)黑。