平溪鎮(zhèn)隸屬福建省寧德市壽寧縣。2013年,壽寧縣下轄6鎮(zhèn)8鄉(xiāng)(2013年12月5日,福建省人民政府批復(fù)同意寧德市關(guān)于壽寧縣撤銷平溪鄉(xiāng)設(shè)立平溪鎮(zhèn)的請(qǐng)示,撤銷平溪鄉(xiāng)設(shè)立平溪鎮(zhèn))。
平溪是壽寧境內(nèi)最早有人類生存的地方之一,早在新石器時(shí)代,就有先民在這里繁衍生息。壽寧建縣前,屬政和縣政和鄉(xiāng)南里10都和東里14都。1960年設(shè)平溪公社,1984年改鄉(xiāng)。平溪鄉(xiāng)年平均氣溫16.5℃,雨量充沛,氣候適宜,植物生長(zhǎng)茂盛。蔬菜、菇、中藥材是主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。水礦資源豐富,理論水能蘊(yùn)存量49000千瓦,礦產(chǎn)主要有葉蠟石和石英石,葉蠟石礦儲(chǔ)量為94萬(wàn)噸,石英石儲(chǔ)量100萬(wàn)噸以上。