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科技
主料：麻食、土豆、雞蛋。
輔料：油、鹽、花椒面、蒜、蔥、雞精、包菜、西紅柿、火腿。
步驟：
1、土豆、西紅柿切片，雞蛋攪勻，蒜、蔥切末；
2、在鍋內(nèi)加入適量油，油熱之后放入蒜瓣炸香；
3、放入土豆翻炒，稍微變色后放入蔥段翻炒均勻；
4、放入西紅柿翻炒，炒出汁水后放入火腿丁翻炒；
5、翻炒均勻之后加入適量的開水，繼續(xù)燒開；
6、鍋內(nèi)的水煮沸后倒入蛋液，成型后使用筷子撥散；
7、再次煮沸放入麻食，用勺子攪拌均勻；
8、放入包菜葉，放入鹽、花椒面以及雞精攪拌均勻即可出鍋。
