導(dǎo)讀蘋果中含有豐富的鞣酸，果膠，膳食纖維等特殊物質(zhì)，鞣酸是腸道收斂劑，果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。鞣酸在果肉及果皮內(nèi)均含有，果皮中含量更豐富，而果膠含在果肉內(nèi)，近皮處豐富，所以吃蘋果時連皮吃不是沒有道理的。腹瀉者吃蘋果更應(yīng)該連皮一起吃。蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，并且吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，可以有效避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%?，F(xiàn)在的許多人都喜。