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科技
方法：
1、主廚就是管理整個(gè)廚房原材料的一個(gè)核心，首先必須要有一定的專(zhuān)業(yè)技能和責(zé)任心的主廚。
2、主廚了解每個(gè)菜品的主輔料搭配，再個(gè)就是分配任務(wù)，指導(dǎo)，監(jiān)督整個(gè)制作過(guò)程。
3、做員工餐是不一定的要看有什么菜，一般以當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜做。
4、不管做什么菜都用心去做，首先顏色搭配，再看味道，最后看種類(lèi)。廚師多看看烹飪書(shū)籍，然后根據(jù)現(xiàn)有的原材料適當(dāng)調(diào)整搭配以下。
