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先將羊肉洗凈切好,然后放入開水鍋中,之后倒上一些米醋(一般1斤羊肉可放1斤水、0.5兩醋),接著煮到開鍋再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。羊肉(古時稱為羖肉、羝肉、羯肉)是指從羊身上得出的肉,有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,為全世界普遍的肉品之一。
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