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科技
鹿筋可以用來(lái)制作續(xù)斷腳筋湯，具體做法如下：
用料：冬蟲(chóng)夏草40克、花膠80克、鹿腳筋150克、川續(xù)斷15克、生姜2片、紅棗2枚。
步驟：
1、將花膠預(yù)先浸透發(fā)開(kāi)，用水洗凈，然后用刀切成塊狀；
2、將發(fā)漲后的鹿腳筋，去掉筋膜，用刀切段；
3、將冬蟲(chóng)夏草、川續(xù)斷、生姜、紅棗分別用水洗凈，生姜去皮后并切成片、紅棗去掉核；
4、在煲內(nèi)加入適量水，用猛火加熱煲直到水燒開(kāi)，然后放入全部備用的材料，用中火熬制3小時(shí)至4小時(shí)，加少許
