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科技
茄子和杏鮑菇能一起炒的，杏鮑菇是一種集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種，其肉質(zhì)肥厚，質(zhì)地脆嫩，口感滑爽，其中還含有豐富的蛋白質(zhì)、糖分、氨基酸、纖維素、維生素等多種營養(yǎng)成分。
茄子是一種十分常見的蔬菜，品種多樣，營養(yǎng)豐富，其中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，兩者在主要成分方面并沒有沖突，不會發(fā)生反應，因此茄子和杏鮑菇能一起炒，反而有一種特別的口感。
