首先找來一個(gè)合適的工具,比如螺絲刀。然后將螺絲刀插入白茶餅的側(cè)面。插入后用螺絲刀輕輕地撬動(dòng)白茶餅,使白茶餅發(fā)生松動(dòng),然后再換一個(gè)方向,繼續(xù)撬動(dòng)白茶餅,直至白茶餅全部松散為止。
茶餅又稱餅茶、團(tuán)茶。北宋初"丁晉公為福建轉(zhuǎn)運(yùn)使始制鳳團(tuán)",后又作龍團(tuán)。歐陽修《歸田錄》:"茶之品,莫貴于龍鳳,謂之團(tuán)茶,凡八餅重一斤。"龍團(tuán)鳳餅作為宮廷貢茶,一直沿用至明朝。