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科技
食材：豬肉泥200g、雞蛋一個(gè)、蔥花適量、油適量、淀粉一勺、鹽半小勺、五香粉半勺、老姜泥適量
步驟：
1、碗中放入所有食材；
2、向一個(gè)方向攪打，放置15分鐘入味；
3、用勺子舀起一個(gè)，盡量將肉泥舀圓，也可用手的虎口擠出；
4、鍋中倒入適量油，待八成熱下丸子炸，剛下鍋時(shí)不要翻動(dòng)；
5、待丸子定形后用漏勺輕輕翻動(dòng)，炸至金黃色撈出瀝干即可。
