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科技
用料：狍子肉、料酒、醬油、鹽、 燒烤料、蛋清 、土豆淀粉、蒜泥。
好吃的狍子肉干的做法：
1、狍子肉浸在冷水里，反復換水，泡去血水；；
2、切成兩厘米見方的小塊，用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時入味；
3、加半個蛋清和適量土豆淀粉抓勻；
4、鍋里加油燒熱下鍋炸至金黃撈出；
5、剩下的一塊肉扔高壓鍋里，添上水和鹽，大火煮20分鐘，不燙手后撈出，撕成小塊，蘸蒜泥吃。
