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膨化食品多多少少含鉛。膨化食品原料本身并不含鉛或含鉛極少,其鉛超標主要與其加工工藝有關(guān),這類食品加工時需要通過金屬管道,在高溫下設(shè)備或管道中所含的重金屬會被汽化,就容易污染食品。
此外,包裝袋印刷如果使用低劣的含鉛油墨,也易與食品反應(yīng),導(dǎo)致鉛溶出污染食品。需要說明的是,若企業(yè)嚴格監(jiān)管,控制工業(yè)流程,其鉛含量可控制在國家規(guī)定水平的范圍內(nèi),完全可以放心食用。
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