搟餃子皮轉(zhuǎn)圈的方法：搟餃子皮時(shí)先要在皮下面撒點(diǎn)面粉，搟餃子皮時(shí)雙手不能用大力，同時(shí)左右手要不均勻的用力，一只手重一只手輕，這樣在搟餃子皮的時(shí)候它就會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)圈。搟餃子皮的方法。和面：將適量的面粉放入面盆內(nèi)，據(jù)人數(shù)確定；先加入少量水；用手揉面團(tuán)，并往下壓，原則是一揉，一下壓。讓面粉成團(tuán)并且緊致，邊揉邊加水；搟面之前，將面團(tuán)分成無數(shù)個(gè)小圓團(tuán)；取一個(gè)小面團(tuán)，輕輕下壓一下，壓扁之后受力面積大，便于搟面；右手持搟面棍，壓著面皮的一半，上下轉(zhuǎn)動(dòng)搟面棍，左手拿著面皮邊不停轉(zhuǎn)動(dòng)，一邊搟一邊轉(zhuǎn)動(dòng)面皮，這樣搟出來的均勻圓。

搟餃子皮轉(zhuǎn)圈的方法：搟餃子皮時(shí)先要在皮下面撒點(diǎn)面粉，搟餃子皮時(shí)雙手不能用大力，同時(shí)左右手要不均勻的用力，一只手重一只手輕，這樣在搟餃子皮的時(shí)候它就會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)圈。搟餃子皮的方法。和面：將適量的面粉放入面盆內(nèi)，據(jù)人數(shù)確定；先加入少量水；用手揉面團(tuán)，并往下壓，原則是一揉，一下壓。讓面粉成團(tuán)并且緊致，邊揉邊加水；搟面之前，將面團(tuán)分成無數(shù)個(gè)小圓團(tuán)；取一個(gè)小面團(tuán)，輕輕下壓一下，壓扁之后受力面積大，便于搟面；右手持搟面棍，壓著面皮的一半，上下轉(zhuǎn)動(dòng)搟面棍，左手拿著面皮邊不停轉(zhuǎn)動(dòng)，一邊搟一邊轉(zhuǎn)動(dòng)面皮，這樣搟出來的均勻圓。