用料:金針菇200克,粉絲100克,白開(kāi)水,醬油,耗油,蒜蓉辣醬,烤肉醬,植物油,蒜末,蔥花,黑胡椒,鹽,孜然,辣椒面。
做法:
1、金針菇去根洗凈,粉絲泡軟備用,粉絲不用泡太爛。
2、粉絲剪短鋪在烤盤(pán)底部,倒適量涼白開(kāi),剛沒(méi)過(guò)粉絲即可。
3、金針菇鋪在粉絲上面。
4、調(diào)醬汁:醬油,耗油,植物油,蒜蓉辣醬,燒烤醬,蒜末蔥花適量調(diào)成醬汁。
5、將調(diào)好的醬汁攪勻倒在金針菇粉絲上,用筷子輕輕拌勻,保持金針菇蓋在粉絲上面,可以嘗一下拌好的湯汁,淡的話少放一點(diǎn)鹽。
6、放入預(yù)熱好的烤箱中層,200度15分鐘左右,時(shí)間視自家烤箱溫度而定,一半時(shí)間的時(shí)候打開(kāi)門(mén)拌一拌。
7、時(shí)間到了,烤箱里傳出滋滋的聲音,拿出即可。