用料：金針菇200克，粉絲100克，白開(kāi)水，醬油，耗油，蒜蓉辣醬，烤肉醬，植物油，蒜末，蔥花，黑胡椒，鹽，孜然，辣椒面。

做法：

1、金針菇去根洗凈，粉絲泡軟備用，粉絲不用泡太爛。

2、粉絲剪短鋪在烤盤(pán)底部，倒適量涼白開(kāi)，剛沒(méi)過(guò)粉絲即可。

3、金針菇鋪在粉絲上面。

4、調(diào)醬汁：醬油，耗油，植物油，蒜蓉辣醬，燒烤醬，蒜末蔥花適量調(diào)成醬汁。

5、將調(diào)好的醬汁攪勻倒在金針菇粉絲上，用筷子輕輕拌勻，保持金針菇蓋在粉絲上面，可以嘗一下拌好的湯汁，淡的話少放一點(diǎn)鹽。

6、放入預(yù)熱好的烤箱中層，200度15分鐘左右，時(shí)間視自家烤箱溫度而定，一半時(shí)間的時(shí)候打開(kāi)門(mén)拌一拌。

7、時(shí)間到了，烤箱里傳出滋滋的聲音，拿出即可。