所謂的國菜，就是最具本國特色的一道菜，經(jīng)過世界各地人都認可的一道美食。那么你們知道哪些國家的國菜嗎？中國作為美食大國有自己的國菜嗎？本期的飲食文化，為你解析。

泰國：冬陰功湯

“冬陰功”湯作為泰國菜的杰出代表，被稱為泰國的“國湯”，也是世界十大名湯之一。泰國人以能吃辣著稱，所以這道菜其實就是一道泰國風(fēng)味酸辣湯。

韓國：泡菜

在韓國，看一個女人是不是一個好主婦，主要就看她是否會做一手像樣的泡菜。

日本：生魚片

日本人自稱為“徹底的食魚民族”。日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚片最為名貴。

加拿大：肉汁奶酪薯條

在炸薯條淋上肉汁和奶酪，是一種能量巨咖。

法國：鵝肝醬

公元前2500年就被古埃及人發(fā)明的食物，在法國人的餐桌上發(fā)展到了登峰造極的地步。

英國：炸魚薯條

在英國任何一個小鎮(zhèn)上，都可以看到掛著fish&chips招牌的小鋪子。

俄羅斯：羅宋湯

在過去的俄國，“Russia湯”是普通人家糊口的主要食物，承載著俄國人對饑餓和飽肚的種種回憶。

意大利：披薩

在意大利，比薩餅是一門藝術(shù)，pizzaiolas則是藝術(shù)家。

丹麥：魔鬼太陽

丹麥氣候寒冷，大地是個天然的冷凍箱，肉類無腐敗之虞，可以拿來生吃。丹麥最有名的國菜就是用生牛肉剁成泥狀，上面放一個生蛋黃，與肉攪勻了用湯匙挖下來一口一口吃掉。

瑞士：芝士火鍋

瑞士國菜芝士火鍋相傳是馬可波羅發(fā)明的。