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高筋小麥粉做面包怎么和面

高筋小麥粉做面包怎么和面

高筋小麥粉做面包，首先將酵母溶于水中，將揉成面團(tuán)。將面團(tuán)不停折疊、壓下、再折疊。揉到起筋，加入切成小塊的黃油。揉至黃油全部與面團(tuán)融合，做到“三光”即手光、盆光、面光。當(dāng)面團(tuán)成形后，取出面團(tuán)，放在撒有部分剩余面粉的工作臺(tái)上，繼續(xù)和面，剩余面粉要一邊添加一邊和面。

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導(dǎo)讀高筋小麥粉做面包，首先將酵母溶于水中，將揉成面團(tuán)。將面團(tuán)不停折疊、壓下、再折疊。揉到起筋，加入切成小塊的黃油。揉至黃油全部與面團(tuán)融合，做到“三光”即手光、盆光、面光。當(dāng)面團(tuán)成形后，取出面團(tuán)，放在撒有部分剩余面粉的工作臺(tái)上，繼續(xù)和面，剩余面粉要一邊添加一邊和面。

高筋小麥粉做面包，首先將酵母溶于水中，將揉成面團(tuán)。將面團(tuán)不停折疊、壓下、再折疊。揉到起筋，加入切成小塊的黃油。揉至黃油全部與面團(tuán)融合，做到“三光”即手光、盆光、面光。當(dāng)面團(tuán)成形后，取出面團(tuán)，放在撒有部分剩余面粉的工作臺(tái)上，繼續(xù)和面，剩余面粉要一邊添加一邊和面。

高筋小麥粉做面包怎么和面

高筋小麥粉做面包，首先將酵母溶于水中，將揉成面團(tuán)。將面團(tuán)不停折疊、壓下、再折疊。揉到起筋，加入切成小塊的黃油。揉至黃油全部與面團(tuán)融合，做到“三光”即手光、盆光、面光。當(dāng)面團(tuán)成形后，取出面團(tuán)，放在撒有部分剩余面粉的工作臺(tái)上，繼續(xù)和面，剩余面粉要一邊添加一邊和面。

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