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科技
下面以炸蘿卜絲丸子為例：
原料：青蘿卜一根、胡蘿卜二根。
調(diào)料：蔥白少許、生姜少許、雞蛋清兩個(gè)、胡椒粉少許、鹽少許、雞精少許、醬油少許、面粉少許。
制作步驟：
1、將青蘿卜和胡蘿卜洗凈后切成細(xì)絲，擠掉水份；
2、將蔥白和生姜剁成細(xì)茉備用；
3、將備用的原料放倒一起；
4、加入適量胡椒粉、鹽、雞精，適量醬油調(diào)色，攪拌均勻；
5、加入少量雞蛋清和面粉攪拌，將蘿卜絲成團(tuán)；
6、起火，倒入食用油，加熱
