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        老程家椒鹽香豆腐的湯汁做法

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        老程家椒鹽香豆腐的湯汁做法

        食材:嫩豆腐1塊、香菜3顆和適量的酸菜、花生油、辣椒油、十三香、味精、雞精、雞粉。制作方法。1、嫩豆腐浸泡4個(gè)小時(shí),晾干、香蔥,姜,大蒜切末,備用。2、將鍋中加入少量油,爆炒香蔥,姜,大蒜等。在將十三香,雞精,味精,雞粉等大料配好備用。3、待炒出香味后,將十三香,雞精,味精,雞粉等大料一起填入鍋中。小火慢煮。待湯開會(huì)活入淀粉。在煮三分鐘關(guān)火。備用。4、將鍋中倒入油,待油熱后將豆腐切成四方小塊在鍋中炸至兩面焦黃撈出。5、把炸好的豆腐放入碗中,填入煮好的湯汁,根據(jù)自己的喜好放入適量的辣椒油,酸菜,花生米,香菜等。
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        導(dǎo)讀食材:嫩豆腐1塊、香菜3顆和適量的酸菜、花生油、辣椒油、十三香、味精、雞精、雞粉。制作方法。1、嫩豆腐浸泡4個(gè)小時(shí),晾干、香蔥,姜,大蒜切末,備用。2、將鍋中加入少量油,爆炒香蔥,姜,大蒜等。在將十三香,雞精,味精,雞粉等大料配好備用。3、待炒出香味后,將十三香,雞精,味精,雞粉等大料一起填入鍋中。小火慢煮。待湯開會(huì)活入淀粉。在煮三分鐘關(guān)火。備用。4、將鍋中倒入油,待油熱后將豆腐切成四方小塊在鍋中炸至兩面焦黃撈出。5、把炸好的豆腐放入碗中,填入煮好的湯汁,根據(jù)自己的喜好放入適量的辣椒油,酸菜,花生米,香菜等。

        食材:嫩豆腐1塊、香菜3顆和適量的酸菜、花生油、辣椒油、十三香、味精、雞精、雞粉。

        制作方法:

        1、嫩豆腐浸泡4個(gè)小時(shí),晾干、香蔥,姜,大蒜切末,備用;

        2、將鍋中加入少量油,爆炒香蔥,姜,大蒜等。在將十三香,雞精,味精,雞粉等大料配好備用;

        3、待炒出香味后,將十三香,雞精,味精,雞粉等大料一起填入鍋中。小火慢煮。待湯開會(huì)活入淀粉。在煮三分鐘關(guān)火。備用;

        4、將鍋中倒入油,待油熱后將豆腐切成四方小塊在鍋中炸至兩面焦黃撈出;

        5、把炸好的豆腐放入碗中,填入煮好的湯汁,根據(jù)自己的喜好放入適量的辣椒油,酸菜,花生米,香菜等。

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        老程家椒鹽香豆腐的湯汁做法

        食材:嫩豆腐1塊、香菜3顆和適量的酸菜、花生油、辣椒油、十三香、味精、雞精、雞粉。制作方法。1、嫩豆腐浸泡4個(gè)小時(shí),晾干、香蔥,姜,大蒜切末,備用。2、將鍋中加入少量油,爆炒香蔥,姜,大蒜等。在將十三香,雞精,味精,雞粉等大料配好備用。3、待炒出香味后,將十三香,雞精,味精,雞粉等大料一起填入鍋中。小火慢煮。待湯開會(huì)活入淀粉。在煮三分鐘關(guān)火。備用。4、將鍋中倒入油,待油熱后將豆腐切成四方小塊在鍋中炸至兩面焦黃撈出。5、把炸好的豆腐放入碗中,填入煮好的湯汁,根據(jù)自己的喜好放入適量的辣椒油,酸菜,花生米,香菜等。
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