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科技
非洲西馬是一種用白色玉米面制作成的食物,玉米面要研磨得很細(xì)膩,先要熬出一鍋粥,然后不停地往粥里面加入玉米面,一邊加入一邊攪拌,直到鍋里面的食物變成黏糊糊的一團(tuán),可以用手直接抓起來(lái)的樣子,才能夠叫做西馬。
玉米面是由玉米磨制而成，沒(méi)有等級(jí)之分，只有粗細(xì)之別。玉米面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，按顏色區(qū)分有黃玉米面和白玉米面兩種。玉米面的主要營(yíng)養(yǎng)成分有卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素，一般人皆可食用。其主要功效有降血壓、降血脂，抗動(dòng)脈硬化，美容養(yǎng)顏，延緩衰老。
