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科技
食用油對人身體的作用如下：
1、食用油中含卵磷脂，被譽為與蛋白質(zhì)、維生素并列的三大營養(yǎng)素之一，可以增強腦細胞活性，幫助維持腦細胞的結(jié)構(gòu)，減緩記憶力衰退；
2、食用油中含不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，保護血液循環(huán)暢通；
3、食用油中含脂類，是人體必不可少的營養(yǎng)素之一，是機體重要的構(gòu)成成分，為人體提供能量；
4、食用油可維持正常體溫，對內(nèi)臟有保護作用，節(jié)約蛋白質(zhì)的作用。
